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高血脂可直接引起冠心病、心肌梗死、腦梗塞等嚴重疾病。但挪威一項科學研究發現，它的危害程度「男女有別」，男性因高血脂罹患心臟病的幾率要高出女性3倍。

挪威科技大學的研究人員對參與「第二次北特倫德拉格健康研究」的23525名女性和20725名男性的健康資料進行了分析。在12年的跟蹤調查期間，這些不到60歲的參與者中，有522名男性首次出現了心臟病發作，而女性患病人數為157名。進一步研究顯示，如果中年男性出現血脂異常，患心臟病的幾率就會比同樣情況的女性患者高出3倍。因此，中年男性應更重視治療和預防血脂異常。

引發高血脂有六大危險因素，即吸煙、高血壓、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）含量過低、有早發冠心病家族史、糖尿病、年齡增大。由於性別生理和社會角色差別，在上述因素上，男性都比女性危險性更大。比如，血管上皮細胞的功能會隨年齡漸長而退化，但男性和女性的警戒線分別是45歲和55歲；在絕經期前，由於激素的保護作用，女性患糖尿病者要明顯要少於男性；在社會角色上，男主外較多，社會活動和應酬也相對較多，因此吸煙飲酒、飲食過於油膩而導致肥胖的幾率都遠遠高於女性。以高血脂第一誘因吸煙為例，中國有3億-3.5億吸煙人群，其中大半是男性。高血脂的另一個致病因素高血壓也同樣是男多女少，在不同年齡層中，二者的發病比例都在2：1左右。

預防高血脂無非三點，調節飲食結構、改善生活方式、藥物治療。在對這三點的落實上，男性的要領在於戒煙、減少應酬和提前介入。有吸煙習慣的男性應立即著手戒煙，不僅可以降低高血脂發病率，肺癌、冠心病、中風的發病幾率都將大大降低。減少外出餐桌應酬，如有應酬應盡量避免大魚大肉，少吃動物脂肪，適當多吃含鉀、鈣、蛋白質和維生素的食物。每日減少1/3的鹽攝入量。建議上述做法至少比女性提前10年進行，因為生理差別給予男性的「保護傘」太少。

與男性略有差別，女性更應增加運動量。運動能提高脂蛋白酶的活性，加速脂質的運轉、分解和排泄，是預防高血脂的重要措施。但很多證據表明，在每個年齡段男性均比女性參加運動多，且喜歡強度更大的運動和更久的運動時長。建議女性更多地出於健康而不只是美體的角度參加運動，中年女性更要如此，可以結合自身情況選擇慢跑、體操、太極拳、游泳、爬山、騎自行車等鍛煉方式，保持一定強度，每天運動時間最好在40分鐘以上。

對於一般高血脂患者的合理飲食結構，有關專家將其歸納為「一、二、三、四、五」：「一」是指每日飲1袋牛奶，內含250毫克鈣，既補充了鈣和蛋白質，又減少了高血脂的發病機會。「二」是建議結合用決烏湯茶這種經典中醫組方茶，長期飲用可以起到很好的防治效果。「三」是指每日進食3份高蛋白質食品，每份可為瘦肉50克，或雞蛋1個，或雞鴨肉100克，或魚蝦100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份為宜；「四」是指「不甜不鹹，有粗有細，三四五頓，七八成飽」即每天可吃3頓、4頓或5頓，每頓可吃七八成飽。「五」是指每日進食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。

高血脂病人忌吃食物

一、碳水化合物食品。應忌的食品──番薯（產生腹氣的食品）、乾豆類、味濃的餅乾類。

二、脂肪類食品。應忌的食品──動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚。

三、蛋白質性食品。應忌的食品──脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等）、加工品（香腸等） 。

四、維生素、礦物質食品。應忌的食品──纖維硬的蔬菜（牛旁、竹筍、玉米）、刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類）。

五、其他食品。應忌的食品──香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等）、碳酸飲料、鹽漬食品（鹹菜類、鹹鮭魚、鹹魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類）。

合理的膳食結構是維持脂質代謝平衡的重要措施。因而，在選擇食品的時候，也根據此原則進行選擇。另外，高血脂病人要做到有效運動。運動對於單純的高密度脂蛋白膽固醇降低尤其有效。如果運動後你感覺全身輕鬆，並伴有輕微出汗，就表明你的運動強度對控制血糖最為有利。

高血脂病人常吃食物

一、蘋果：蘋果素有「果中之王」的美稱，可以大大降低冠心病患者死亡的危險性，是冠心病防治的理想食品。

二、山楂：山楂為一種薔薇科落葉灌木的成熟果實，性微溫，味甘酸，有消食化積、散淤行滯的作用。早在明代我國醫藥學家李時珍就用山楂來「化飲食、消肉積」，治療因食用肉類過多而引起的疾病。

三、海帶：海帶是一種有益於健康的食品，也是治病良藥。海帶中含有一種叫做海帶多糖的有效成分，可以降低血清

四、蕈類食物：蕈類食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌類食物的總稱，是一種高蛋白、低脂肪，富含天然維生素的健康食品，具有許多獨特的保健作用

五：洋蔥：洋蔥又稱圓蔥、玉蔥，屬百合科植物。原產印度西北部，所以我國人稱其為洋蔥。洋蔥中含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B2、B6、C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸和鈣、磷、鐵、硒等多種元素，以及多種化學物質，幾乎不含脂肪。每100克洋蔥中含有蛋白質1.8克，糖類80克，維生素C20毫克，硒236毫克，磷53毫克。

六、大蒜被譽為「綠色的大夫」，我國古代華論、李時珍等名醫就曾用大蒜來治療多種疾病。在古代的埃及、希臘、印度等國也有關於用大蒜治病的種種傳說。

七、豆類：豆類包括大豆（如黃豆、黑豆、青豆、紅豆等）、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆等，它們是人體蛋白質的良好來源，也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。豆類中蛋白質含量較高，品質也較好，特別是大豆，每100克大豆含蛋白質約40克。其它豆類如蠶豆、赤豆、綠豆等，每100克中也含有20-25克的蛋白質。

高血脂病人也可補充蝦紅素，降低血液中的壞膽固醇含量，並提升有益心臟的好膽固醇含量，有益心血管健康，預防心臟病。